你好,欢迎来到贵州国富酒业有限公司官方网站!
本站关键词搜索:
贵州国富酒业有限公司,茅台镇原浆酒,贵州茅台镇酒厂,贵州茅台镇酒厂排名前列
搜索
首页
关于我们
企业风采
新闻动态
产品中心
酒文化
联系我们
通过正规渠道购买的茅台酒,为什么有时候口感会不一样?
1 客观因素 因为不能保证每一次的原材料和人工操作都100%相同,所以茅台酒的口感也无法100%相同。 不同调酒师的口感不同,即便是同一位调酒师,味觉也无法灵敏到每次都一致,只能尽量贴近标准,细微上还是有一点不同的。 茅台酒的香气成分多达一千余种,同一款酒随着时间和温度的变化,它本身的味道是会发生变化的。 茅台酒装瓶出厂后,随着时间的延长,酒质会有明显的优化。所以,即便您喝的是同一种茅台酒,因为出厂时间的不同,口感也会不同。时间的跨度越大,口感的差异越大...
【详细】
为什么只有喝浓香的转酱香,没有喝酱香的转浓香
为什么只有喝浓香的转酱香,没有喝酱香的转浓香? 在推广酱酒的过程中,我们会碰到很多不习惯酱香的酒友,他们喝浓香。 或清香或其它。但只要有时间,在一起“厮混”几日,喝上三五几台我们的酱酒,他就会突然“变节”,弃浓投酱,或弃清投酱…… 但是,从未见过一个反例——喝酱香的“叛变”去喝其它香。 还有,一些做浓香的朋友,反而酱香喝得更多。 这是一个耐人寻味的现象。朋友们也经常谈及这个话题,其中有什么奥妙吗?难道长期养成的口味习惯...
【详细】
酱香酒知识及九八七工艺
贵州酒以酱香为主,就提微黄,酱香突出,香气扑鼻,开怀畅饮,满口生香,饮后空杯留香持久不散。酱香酒不仅味道有别于其他香型酒,它的收藏价值也高于其他酒。酱香酒生成周期较长,每年重阳开始投料,采用优质高粱。 普通酱香型成品酒方能包装出厂。整个过程耗时至少5年,所以普通的酱香型白酒以出厂,就可以说是5年的“年份酒”了。而其他的清香型酒的制作周期酒远远低于酱香型白酒。酱香酒的工艺特殊之处的另一个重要方面,在于必须“长期陈放”经过一年制酒,生产出来的酱香...
【详细】
琼浆玉液,余香缭绕
茅台酒声名远播,中外闻名,但茅台镇位于川黔交界和乱山中,属仁怀市,离它最近的城市遵义也有120公里。 它仍然固守小镇的传统,几盏睡眼惺忪的路灯,偶尔的步履悠闲的行人,三两间开着但生意清淡的店铺。 遗憾的是,在茅台镇很难能买到茅台酒。 问其因,才知茅台酒在全世界需求量是每年24万吨,面茅台酒厂的年产量不足1万1千吨,供不应求。因此,当地人也没有地利之便而尽兴品尝茅台酒。 在众多的白酒中,茅台应为酒中的贵族,不仅仅是它的特殊的艺术和严格的酿造,更因为它的品质,...
【详细】
“酱香型”与“茅香型”白酒
提起酱香型白酒,大家都会不约而同地想到茅台酒。 这是因为酱香型白酒的命名其实就是源于茅台酒复杂的生产工艺,所以酱香型也被人们称为“茅香型”。 整个白酒行业内香型的划分都是源于茅台酒的香味定型,那酱香型白酒是如何确定的呢? 这就得聊聊茅台的勾酒大师李兴发了。 茅台酒厂原副厂长勾兑大师李兴发 李兴发主要负责研究茅台酒的勾兑,传统的茅台酒勾兑是勾兑师对基础酒进行逐坛品尝后,对各坛酒的口味及风格有了一定的了解。 勾酒时以大坛勾小坛方式将不同风格的酒进行搭配,让...
【详细】